維多 安賽蜜（件）

無色至白色結(jié)晶性粉末 / 無臭 / 有強(qiáng)烈甜味

產(chǎn)品介紹 PROD-UCT IN-TRO-DUC-TION

1. 學(xué)名：乙?；前匪徕?/span>

2. 品牌：維多牌

3. 規(guī)格：1kg×25包/件

4. 英文名：Acesulfame-K

5. 通俗名：AK糖

6. CAS：55589-62-3

7. 化學(xué)式：C4H4KNO4S

8. 摩爾質(zhì)量：201.24

9. AK糖是無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強(qiáng)烈甜味；其甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。

10. 高濃度時(shí)有苦味，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且穩(wěn)定。

11. 熔點(diǎn)約225℃，最大吸收光譜227nm，密度1.83g/cm，不吸濕，室溫下穩(wěn)定。易溶于不（30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

貯存條件 STOR-AGE CON-DI-TIONS

宜在避光、密封、通風(fēng)、室溫較低、干燥陰涼條件下儲(chǔ)存。

運(yùn)用領(lǐng)域 AP-PLI-CA-TION

食品行業(yè)

安賽蜜廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。食品方面用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、果醬、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等幾乎所有甜味產(chǎn)品中。 安賽蜜單獨(dú)使用時(shí)，飲料中只要含有800~1000mg/L或更少的濃度就可得到滿意的甜味。

果汁 碳酸型與乳酸菌類飲料

安賽蜜由于其耐高溫、耐酸堿， 以及在溶液狀態(tài)長(zhǎng)期穩(wěn)定性等特性，使其非常適合于各種類型飲料包括果汁、碳酸型和乳酸菌類等飲料中, 作為甜味劑。

果凍布丁 果醬

當(dāng)用于生產(chǎn)果凍布丁、果醬類產(chǎn)品時(shí)，為了改善這類產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)，必須添加些山梨糖醇之類的填充劑，這樣可生產(chǎn)出較蔗糖產(chǎn)品能量低得多，并不會(huì)引起齷齒現(xiàn)象的產(chǎn)品。

研發(fā)服務(wù) RE-SEARCH AND DE-VEL-OP-MENT SER-VICES

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