新康 苯甲酸

具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶

產(chǎn)品介紹 PROD-UCT IN-TRO-DUC-TION

1. 商品名: 苯甲酸

2. 學(xué)名: 安息香酸、苯酸、苯蟻酸

3. 品牌: 新康牌

4. 英文名: benzoic acid

5. 規(guī)格：25kg/包

6. CAS:  65-85-0

7. 化學(xué)式: C6H5COOH

8. 摩爾質(zhì)量: 122.1214

9. 熔點(diǎn): 122.13℃

10. 苯甲酸又稱(chēng)安息香酸，具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶，是重要的酸型食品防腐劑。

11. 在酸性條件下，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對(duì)產(chǎn)酸菌作用較弱。

貯存條件 STOR-AGE CON-DI-TIONS

宜在避光、密封、通風(fēng)、室溫較低、干燥陰涼條件下儲(chǔ)存。

運(yùn)用領(lǐng)域 AP-PLI-CA-TION

食品工業(yè)

在食品工業(yè)中，苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

防腐劑

苯甲酸和苯甲酸鈉有殺菌和抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，且低毒無(wú)味，因而它們廣泛地用作防腐劑。在微酸性介質(zhì)中，僅0.1%濃度的苯甲酸可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。改變pH值對(duì)苯甲酸鹽的殺菌作用和抑菌作用影響很大，在減性介質(zhì)中其效果明顯降低，pH值在2.5~4.5時(shí)效果最佳。

研發(fā)服務(wù) RE-SEARCH AND DE-VEL-OP-MENT SER-VICES

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