扶桑 檸檬酸鉀

透明晶體或白色粗粉 / 無臭 / 有清涼咸辣味 / 易潮解

產品介紹 PROD-UCT IN-TRO-DUC-TION

1. 學名：檸檬酸三鉀

2. 品牌：扶桑牌

3. 規格：25kg/袋；

4. 英文名：Tripotassium citrate

5. 通俗名：枸櫞酸鉀

6. CAS：6100-05-6

7. 化學式：K3C6H5O7·H2O

8. 摩爾質量：324.4

9. 檸檬酸鉀為透明晶體或白色粗粉。無臭，有清涼咸辣味，易潮解。

10. 相對密度1.98，加熱至230℃熔化并分解。

11. 易溶于水及甘油，每克溶于約0.5ml水，幾乎不溶于乙醇。

貯存條件 STOR-AGE CON-DI-TIONS

宜在避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼條件下儲存。

運用領域 AP-PLI-CA-TION

食品行業

食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等。

日化行業

可制成高效復合肥料，可用于造紙、鍍金等行業。

醫藥工業

醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。檸檬酸鉀是目前最常用預防結石的藥物，研究發現尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結石的形成有非常密切的關系。

研發服務 RE-SEARCH AND DE-VEL-OP-MENT SER-VICES

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