山東天力 維生素C

白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末 / 無(wú)臭 / 有酸味

產(chǎn)品介紹 PROD-UCT IN-TRO-DUC-TION

1. 學(xué)名：維生素C

2. 品牌：山東天力

3. 規(guī)格：25kg/箱

4. 英文名：Vitamin C

5. 別名：L-抗壞血酸

6. CAS：50-81-7

7. 化學(xué)式：C6H8O6

8. 摩爾質(zhì)量：176.13

9. 維生素C為白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有酸味。閃點(diǎn)99℃，熔點(diǎn)187~192℃。

10. 受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速 變質(zhì)，pH值3.4~4.5時(shí)較穩(wěn)定。

11. 維生素C在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。閃點(diǎn)99℃；熔點(diǎn)187℃～192℃，熔融時(shí)同時(shí)分解。維生素C呈強(qiáng)還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

貯存條件 STOR-AGE CON-DI-TIONS

宜在密封條件下儲(chǔ)存。

運(yùn)用領(lǐng)域 AP-PLI-CA-TION

食品行業(yè)

可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。在食品中作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。

醫(yī)藥行業(yè)

防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。維生素C能增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。

研發(fā)服務(wù) RE-SEARCH AND DE-VEL-OP-MENT SER-VICES

我們整合了全網(wǎng)食品消費(fèi)數(shù)據(jù)，并搭建涵蓋1000+食品研發(fā)師的資源網(wǎng)絡(luò)，提供新品掃描及配方咨詢兩個(gè)服務(wù)方案。

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