光輝 阿斯巴甜（包）
2020-11-16
白色結晶性粉末 / 無臭 / 有強烈甜味
光輝 阿斯巴甜（包）
白色結晶性粉末 / 無臭 / 有強烈甜味
產品介紹 PROD-UCT IN-TRO-DUC-TION
1. 商品名：阿斯巴甜
2. 學名：L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM)
3. 品牌：光輝牌
4. 規格：1kg×25包/桶；
5. 英文名：AsPartame
6. 通俗名：甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖
7. CAS：22839-49--0
8. 化學式：C14H18N2O5
9. 摩爾質量：294.31
10. 阿斯巴甜是白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味；其甜度 約為蔗糖的200倍，甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。
11. 在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味,低溫時和PH值3-5時較穩定。
貯存條件 STOR-AGE CON-DI-TIONS
宜在密封條件下儲存。
運用領域 AP-PLI-CA-TION
飲料工業
碳酸飲料是阿斯巴甜應用最多的飲料，如可口可了。在軟飲料家族中，除了碳酸飲料外，果蔬汁、茶飲料等對阿斯巴甜的需求量、使用量也逐漸增大。同時，果汁、含乳飲料也可以使用阿斯巴甜。另外，阿斯巴甜對天然風味有較明顯的協同增效使用，由于阿斯巴甜可加強果汁飲料、果酒的風味濃性，阿斯巴甜在飲料工業的應用范圍越來越廣。
冰淇淋、冰凍甜點
由于冰淇淋屬高糖高油產品，熱量值高，導致很多
人對之望而卻步。冰淇淋工業迫切需要通過技術改新求得產品的更新換代，以加強市場競爭力。由于APM屬于低熱能甜味劑，因此，通過使用阿斯巴甜及其它填充料，開發出高纖維低熱量冰淇淋、無糖低熱量冰淇淋等產品，以解決此類問題。
嬰幼兒食品、奶粉、豆奶粉
在嬰幼兒食品、奶粉、豆奶粉中大都使用了較大量的蔗糖，過多蔗糖的攝入會導致嬰幼兒過于肥胖，不利于嬰幼兒發育，因此，利用阿斯巴甜高甜度低熱量的特可以替換此類食品中的蔗糖。
研發服務 RE-SEARCH AND DE-VEL-OP-MENT SER-VICES
