明月海藻 海藻酸鈉
2020-08-04
白色或淡黃色粉末 / 幾乎無臭無味 / 易溶于水形成粘稠溶液
明月海藻 海藻酸鈉
白色或淡黃色粉末 / 幾乎無臭無味 / 易溶于水形成粘稠溶液
產品介紹 PROD-UCT IN-TRO-DUC-TION
1. 商品名：海藻酸鈉
2. 品牌：青島明月海藻牌
3. 規格：25kg/袋
4. 英文名：sodium alginate
5. 別名：褐藻膠、褐藻酸鈉
6. 分子式：(C6H7NaO6）x
7. 海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩定，加熱至80 ℃以上時則粘性降低。海藻酸鈉無毒，LD50>5000mg/kg。
8. 海藻酸鈉（C6H7O6Na)n主要由海藻酸的鈉鹽組成，由β-D-甘露糖醛酸(M單元）與α-L-古洛糖醛酸(G單元）依靠β-1,4-糖苷鍵連接并由不同比例的GM、MM和GG片段組成的共聚物。
9. 海藻酸鈉具有吸濕性，平衡時所含水分的多少取決于相對濕度。干燥的海藻酸鈉在密封良好的容器內于25℃及以下溫度儲存相當穩定。
貯存條件 STOR-AGE CON-DI-TIONS
應密封保存，避免雨淋及日曬，防止受熱受潮，不得與有害、有毒物質混放。
運用領域 AP-PLI-CA-TION
食品添加
肉制品、乳制品、飲料、冷凍食品、面制品、烘烤制品、醬料和調味料
凝膠制品
仿生食品塑形、果凍成型
印花糊料
活性印花、分散印花、數碼印花
醫用輔料
緩釋劑、黏合劑、助懸劑、增稠劑、微囊材料、成膜材料、齒科印模材料
化妝品保水
可用于化妝品保濕、鎖水
研發服務 RE-SEARCH AND DE-VEL-OP-MENT SER-VICES
